Resep dan Membuat Kue Apem Kukus Mekar Gula Merah

Kue apem merupakan kue tradisional jenis jajanan pasar banyak digemari semua kalangan. Kue dengan rasa manis pas serta memiliki tektur empuk, lembut & kenyal. Dalam membuat kue apem dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu kue apem dibuat menggunakan gula merah serta yang dibuat menggunakan bahan gula pasir. Keduan nya sama-sama rasanya enak dan juga empuk sehingga sangat cocok disajikan saat kedatangan tamu buat cemilannya ataupun dapat dinikmati saat santai bersama keluarga tercinta. Untuk resep ini kami sajikan resep dan cara membuat kue apem bahan gula merah. Penasaran proses pembuatannya..?  Nah, dibawah akan kami paparkan bahan resep serta cara membuatnya.

Resep dan Membuat Kue Apem Kukus Dengan Gula Merah

Bahannya :

tepung beras 250 gram berkualitas baik
tepung tapioka 60 gr
gula merah 250 gr
santan kelapa 450 ml
ragi instant 1 sendk makan
teh vanili bubuk 1/2 sendk
garam halus 1/2 sendk teh
daun pandan 1 lembar  ( dicuci bersih serta dibuat simpul )

Cara Membuat Kue Apem Mekar Gula Merah :

• Rebuslah santan kelapa dan daun pandan hingga mendidih dan berbau wangi sambil juga diaduk-aduk, angkat lah dan lalu buanglah daun pandannya
• Sesudah direbus, diamkanlah santan hingga dingin
• Campurkanlah tepung beras, tapioka, gula merah disisir halus serta ragi instant di dalam 1 wadah sambil juga diaduk rata
• Tuangkan rebusan santan tadi kedalam campuran tepung sambil juga diaduk-aduk hingga tercampur rata, diamkanlah 45 menit
• Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi dengan minyak
• Kukus lah adonan di dalam langseng hingga benar-benar matang serta empuk
• Angkat lah lalu keluarkanlah kue apem dari  dalamcetakannya
• Kue apem kukus gula merah siap disajikan

Sajikanlah kue apem ini sebagai makanan ataupun cemilan enak buat keluarga, dikarenakan kue apem salah satu makanan paling favorit keluarga.