Resep Cookies Hias Enak Suguhan Spesial Lebaran

Kue kering buat hari Lebaran mempunyai varian beragam serta dapatlah dipilih sesuai dengan selera. Bila ingin sajian kue lebaran menarik, anda bisa mencoba membuat kue cookies hias cantik.

Dikutip buku yang berjudul Kue Kering Hias Suvenir & Bingkisan, yang merupakan karya Indriani, nah berikut adalah resep cookies hias enak yang bisa dibuat sendiri dirumah.

Bahan untuk cookies

mentega tawar 250 gr
gula pasir halus 250 gr
kuning telur sebanyak 4 butir
ekstrak vanili 1 sdt
tepung terigu 420 gr

Icing

putih telur 4 butir
air 1 sdm
gula halus 370 gr  yang sudah diayak

Cara membuat cookies hias

1. Panaskanlah oven dengan panas suhu nya 175 derajat Celsius

2. Tempatkanlah mentega dan juga gula kedalam mangkok mixer. Kocoklah dalam kecepatan yang tinggi hingga berubah berbentuk jadi krim;

3. Masukkanlah dan juga kocok telur tadi satu persatu, kocoklah dengan kecepatan yang lebih rendah. Tambahkanlah vanili. Masukkanlah tepung terigu bertahap sambil juga terus dikocok dengan pelan. Aduklah adonan sampai bisa dibentuk. Gilinglah adonan dan lalu cetak lah menggunakan alat cookie cutter, letakkanlah di dalam loyang yang datar dan lalu panggang kue hingga matang;

4. Icing: campurlah semua bahan kedalam wadah mangkuk, kocoklah dengan kecepatan pelan selama 15 menit hingga berubah berbentuk seperti krim. Bagilah icing kedalam beberapa mangkok atau wadah, berilah tambahan pewarna makanan, aduklah hingga menjadi rata dan selanjutnya masukkanlah dalam plastik bentuk segitiga;

5. Sesudah cookies jadi dingin, hias lah dengan icing. Pangganglah kembali selama kurng lebih 3 menitan. Kemudian Angkat.