Resep Kue Bolu Pisang

Bahan:

• 6 butir kuning telur
• 75 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 125 gr mentega
• 1 sdt baking powder
• 150 cc santan kelapa
• 125 gr gula pasir
• 5 buah pisang raja yang dikupas dan dihaluskan
• 1 buah pisang iris tipis

Cara Membuat:

• Didihkan bersama-sama, santan dan mentega
• Tepung maizena, tepung terigu dan baking powder campur jadi satu
• Kocok kuning telur, vanili, gula pasir sampai kental
• Masukkan campuran tepung dan pisang secara bergantian kedalam kocokan telur
• Masukkan campuran santan sedikit demi sedikit, aduk perlahan
• Siapkan cetakan dan lumuri dengan mentega
• Tata irisan pisang di atas adonan
• Panggang dalam oven hingga matang