Resep Kering Tempe Pedas Manis Renyah

Kering Tempe, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan:

• 350 gram tempe
• Minyak untuk menggoreng dan menumis
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 2 cm lengkuas memarkan
• 100 ml air
• 2 sdm irisan gula merah
• 1 mata asam jawa
• Garam secukupnya

Iris tipis:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah

Cara Membuat Kering Tempe dan mengolah:

1. Iris tempe kecil-kecil, kemudian angin-anginkan sampai tidak lembab lagi
2. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan kekuningan. Angkat tiriskan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
4. Beri air, gula merah, asam dan garam. Masak sampai gula hancur.
5. Masukkan tempe goreng, aduk sampai bumbu mengering dan rata.
6. Angkat.

Resep Sajian Indonesia Kering Tempe siap disajikan, selamat menikmati.